Saber como fazer crepioca tem sido a salvação da galera que faz dieta e vive buscando formas de torná-la mais diversa. Da série das panquecas de banana, a crepioca é uma mistura de crepe com tapioca, sendo uma alternativa rápida, prática e muito gostosa. Inclusive, é também uma refeição muito versátil, pois combina com recheios tanto salgados quanto doces, pois a massa é quase neutra.
Neste post, iremos te ensinar a fazer essa comida super fitness e gostosa e ainda lhe indicaremos opções de recheio. Ficou interessado? Então, confira!
Ingredientes
A crepioca é uma opção prática não somente pela rapidez na hora de fazer, mas, principalmente, pelos itens que sua receita leva. Veja só de quais ingredientes você irá precisar para fazer sua crepioca:
- 1 Ovo
- 1 Colher de sopa de tapioca (+ 1/2 colher de sopa aveia, se você gostar)
- 1 pitada de sal
Obs: inserir a aveia em sua crepioca a tornará mais nutritiva, fazendo com que sua crepioca sacie muito mais a sua fome. Afinal, a aveia possui um alto nível de saciedade. De todo modo, fica ao seu gosto.
Como fazer
O procedimento para fazer crepioca é muito simples! Você precisará, basicamente, de uma boa frigideira. Ela, realmente, fará toda diferença em sua performance na hora de fazer essa crepioca. Isso porque para a crepioca ficar “soltinha” e inteira, ela precisa não grudar na panela. Portanto, priorize uma boa frigideira na hora que for fazer sua crepioca.
Depois de separar sua frigideira, siga este passo a passo:
- Em um recipiente, mistura o ovo, a tapioca (+ aveia, se quiser) e o sal até ficar homogênea a mistura
- Em seguida, despeje um pouquinho de azeite em sua frigideira e espalhe (pouco mesmo, apenas para não grudar nada)
- Ligue o fogo médio e despeje a mistura nela
- Quando a parte debaixo estiver “dourando”, vire-a para dourar a outra parte
- Depois que as duas partes estiverem “douradas”, pronto, é hora de rechear
Algumas das melhores opções de recheio para você
A massa da crepioca é, realmente, muito gostosa. Mas o que encanta mesmo é o recheio. E, olha, há uma variedade infinita de combinações que você pode fazer, a fim de montar uma crepioca super gostosa! Confira algumas sugestões salgadas e doces:
- Atum
- Frango
- Carne moída
- Saladas
- Requeijão cremoso
- Queijo e presunto
- Queijo branco
- Ovo
- Peito de Peru
- Lombo canadense
- Milho
- Pasta de amendoim
- Doce de leite
- Goiabada com queijo
Com quais bebidas a crepioca combina?
Bom, no geral, isso depende muito do tipo de recheio que você coloca e da hora que você come. Sim, pois a crepioca pode ser almoço também, tá? Muita gente, inclusive, opta por esta refeição na hora do almoço em dias mais corridos. Apenas a título de lembrete, elencamos aqui as opções de bebidas:
- Café (para café da manhã e janta)
- Refrigerante
- Sucos
- Leite com achocolatado
