Querendo inovar na cozinha? Você não precisa de muito! Veja essas 5 sugestões de receitas fáceis com frango!
Com o preço dos alimentos nas alturas o frango se tornou uma opção ainda mais atraente para os brasileiros. Além disso, ainda é uma carne branca, com pouca gordura e ótima para uma alimentação saudável. Cansado de comer frango sempre do mesmo jeito? Então confira essas 5 receitas fáceis com frango!
1- Frango Dijon
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 5 porções
Ingredientes:
Frango:
- 1/2 kg de filé de frango cortado em bifes ou em cubos
- 1 colher de sopa de óleo para dourar
- Sal e pimenta à gosto
Molho:
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2/3 de cubo de caldo de legumes ou galinha
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon ou outra de sua preferência
- 1 colher de café rasa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com o tempero de sua preferência.
- Doure-os em uma frigideira bem quente com uma colher de óleo e reserve.
- Aqueça a margarina, junte o caldo de legumes e mexa.
- Depois acrescente a mostarda, mexa e em seguida o creme de leite e o açúcar.
- Deixe aquecer um pouco, mas não deixe que ferva por muito tempo.
- Prove e veja se precisa um pouco mais de açúcar para retirar a acidez da mostarda, se não precisar, distribua o molho sobre os filés já dourados anteriormente.
- Sirva com arroz branco e batatas palha ou sauté.
Receita de Receitaria
2- Iscas de frango crocante
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 7 porções
Ingredientes:
- 500 g de filé de frango
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de óleo de gergelim
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 e ½ xícara de chá de fubá
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com o suco de limão, o óleo de gergelim, sal, pimenta, e deixe-o marinar.
- Coloque o ovo, o leite, o sal e a pimenta em uma vasilha, bata levemente para misturar, e reserve.
- Deposite a farinha de fubá em outra vasilha, e reserve.
- Leve uma frigideira ao fogo médio, e adicione o óleo (o suficiente para cobrir metade dos filés).
- Passe os filés de frango no fubá; depois, molhe-os na mistura com ovo batido, e passe-os novamente no fubá.
- Com o óleo em temperatura média/alta, frite as iscas; deixe-as 4 minutos de um lado e mais 4 do outro.
- Retire as iscas da frigideira, coloque-as em um parto forrado com papel toalha para que o oléo possa escorrer, e sirva na sequência.
Receita de Receitaria
3- Espetinho de frango com cebola e pimentão
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 500 g de Peito de frango em cubos grandes
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 Pimentão vermelho em cubos grandes
- 1 Cebola roxa em cubos grandes
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Folhas de rúcula para decorar
Modo de preparo:
- Tempere o frango com o suco de limão e sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe marinar na geladeira por 20 minutos.
- Em palitos pequenos de madeira, alterne 2 cubos de frango com cubos de pimentão e de cebola roxa.
- Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio e grelhe os espetinhos, virando-os até dourarem por igual. Sirva sobre as folhas de rúcula.
Receita de Ana Maria Braga
3- Frango com creme de cebola
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 50 g de manteiga
- 1 cebola grande picadinha
- 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de maionese
- Cebolinha verde picada a gosto
- 200 g de muçarela ralada no ralo grosso
- 1 fio de azeite de oliva
- 4 filés de frango temperados com sal e páprica picante a gosto
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola, mexendo sempre, até ficar bem dourada (uns 15 minutos). Deixe esfriar.
- Transfira para uma tigela, acrescente a farinha, a maionese, cebolinha a gosto e a muçarela, misture e reserve.
- Preaqueça o forno a 250 ºC com um refratário untado com o azeite na parte superior por 10 minutos.
- Com cuidado, retire o refratário, espalhe os filés e distribua o creme de cebola com queijo sobre cada um.
- Leve ao forno por mais uns 10 minutos ou até dourarem.
Receita de Ana Maria Braga
5- Peito de frango com requeijão
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 5 porções
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 5 filés de peito de frango
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 68g ou 1 pacote de pó para sopa de cebola
- 1 xícara (chá) de batata palha
Modo de preparo:
- Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta e reserve.
- Em uma panela, dissolva o pó para sopa de cebola no leite e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Desligue e reserve.
- Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo alto, e doure o frango por 2 minutos de cada lado.
- Disponha em um refratário, regue com o creme reservado e espalhe o requeijão.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
- Retire, polvilhe com a batata palha e, se desejar, sirva acompanhado de salada de alface.
Receita de Terra
Qual dessas receitas fáceis com frango você não vê a hora de provar?
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