Receitas fáceis com frango: confira 5 sugestões

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Querendo inovar na cozinha? Você não precisa de muito! Veja essas 5 sugestões de receitas fáceis com frango!

Com o preço dos alimentos nas alturas o frango se tornou uma opção ainda mais atraente para os brasileiros. Além disso, ainda é uma carne branca, com pouca gordura e ótima para uma alimentação saudável. Cansado de comer frango sempre do mesmo jeito? Então confira essas 5 receitas fáceis com frango!

1- Frango Dijon

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Frango Dijon – Imagem Receitaria

Tempo de preparo: 40min

Rendimento: 5 porções

Ingredientes:

Frango:

  • 1/2 kg de filé de frango cortado em bifes ou em cubos
  • 1 colher de sopa de óleo para dourar
  • Sal e pimenta à gosto

Molho:

  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2/3 de cubo de caldo de legumes ou galinha
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon ou outra de sua preferência
  • 1 colher de café rasa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

  • Tempere os filés de frango com o tempero de sua preferência.
  • Doure-os em uma frigideira bem quente com uma colher de óleo e reserve.
  • Aqueça a margarina, junte o caldo de legumes e mexa.
  • Depois acrescente a mostarda, mexa e em seguida o creme de leite e o açúcar.
  • Deixe aquecer um pouco, mas não deixe que ferva por muito tempo.
  • Prove e veja se precisa um pouco mais de açúcar para retirar a acidez da mostarda, se não precisar, distribua o molho sobre os filés já dourados anteriormente.
  • Sirva com arroz branco e batatas palha ou sauté.

Receita de Receitaria

2- Iscas de frango crocante

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Iscas de frango crocante – Imagem Receitaria

Tempo de preparo: 35min

Rendimento: 7 porções

Ingredientes:

  • 500 g de filé de frango
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de óleo de gergelim
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 e ½ xícara de chá de fubá

Modo de preparo:

  • Tempere os filés de frango com o suco de limão, o óleo de gergelim, sal, pimenta, e deixe-o marinar.
  • Coloque o ovo, o leite, o sal e a pimenta em uma vasilha, bata levemente para misturar, e reserve.
  • Deposite a farinha de fubá em outra vasilha, e reserve.
  • Leve uma frigideira ao fogo médio, e adicione o óleo (o suficiente para cobrir metade dos filés).
  • Passe os filés de frango no fubá; depois, molhe-os na mistura com ovo batido, e passe-os novamente no fubá.
  • Com o óleo em temperatura média/alta, frite as iscas; deixe-as 4 minutos de um lado e mais 4 do outro.
  • Retire as iscas da frigideira, coloque-as em um parto forrado com papel toalha para que o oléo possa escorrer, e sirva na sequência.

Receita de Receitaria

3- Espetinho de frango com cebola e pimentão

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Espetinho de frango – Imagem Ana Maria Braga

Tempo de preparo: 20min

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

  • 500 g de Peito de frango em cubos grandes
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 Pimentão vermelho em cubos grandes
  • 1 Cebola roxa em cubos grandes
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Folhas de rúcula para decorar

Modo de preparo:

  • Tempere o frango com o suco de limão e sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe marinar na geladeira por 20 minutos.
  • Em palitos pequenos de madeira, alterne 2 cubos de frango com cubos de pimentão e de cebola roxa.
  • Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio e grelhe os espetinhos, virando-os até dourarem por igual. Sirva sobre as folhas de rúcula.

Receita de Ana Maria Braga

3- Frango com creme de cebola

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Frango com creme de cebola – Imagem Ana Maria Braga

Tempo de preparo: 20min

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

  • 50 g de manteiga
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • Cebolinha verde picada a gosto
  • 200 g de muçarela ralada no ralo grosso
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 4 filés de frango temperados com sal e páprica picante a gosto

Modo de preparo:

  • Derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola, mexendo sempre, até ficar bem dourada (uns 15 minutos). Deixe esfriar.
  • Transfira para uma tigela, acrescente a farinha, a maionese, cebolinha a gosto e a muçarela, misture e reserve.
  • Preaqueça o forno a 250 ºC com um refratário untado com o azeite na parte superior por 10 minutos.
  • Com cuidado, retire o refratário, espalhe os filés e distribua o creme de cebola com queijo sobre cada um.
  • Leve ao forno por mais uns 10 minutos ou até dourarem.

Receita de Ana Maria Braga

5- Peito de frango com requeijão

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Peito de frango com requeijão – Imagem Guia da Cozinha

Tempo de preparo: 30min

Rendimento: 5 porções

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 5 filés de peito de frango
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 68g ou 1 pacote de pó para sopa de cebola
  • 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta e reserve. 
  • Em uma panela, dissolva o pó para sopa de cebola no leite e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Desligue e reserve.
  • Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo alto, e doure o frango por 2 minutos de cada lado.
  • Disponha em um refratário, regue com o creme reservado e espalhe o requeijão. 
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
  • Retire, polvilhe com a batata palha e, se desejar, sirva acompanhado de salada de alface.

Receita de Terra

Qual dessas receitas fáceis com frango você não vê a hora de provar?

Leia também: Receitas fáceis para o dia a dia

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